技术编号:23501758
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及葡萄糖,尤其是一种葡萄糖生产工艺,属于葡萄糖制备工艺技术领域。背景技术葡萄糖,又名食用葡萄糖(一水),化学分子式为c6h12o6·h2o,分子量为198.17,化学结构为:葡萄糖为白色结晶性颗粒或粉末,味甜,易溶于水,微溶乙醇。葡萄糖属单斜晶系,晶体为六角形,晶体比重为1.5714,晶体尺寸一般小于1毫米,温度增高时,溶解度增大,α-d葡萄糖水溶液有变旋现象,平衡时比旋度为+52.7°。葡萄糖是热敏物质,在高温下要发生分解反应,生成5-羟甲基糠醛,进一步分解为乙酰丙酸,甲酸和有色物质。...
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