技术编号：23587087
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品深加工领域，具体涉及一种菊花驴肉酱及其制备方法。背景技术菊花是我国十大名花之一，是菊科菊属多年生草本植物，其中一些无苦涩、味甘芳香的可食用品种，被归属于食用菊类。《神农本草经》记载：“菊花，久服利血气，轻身耐老延年”。中国人自古就有“食菊”的传统，如广州的腊肉菊花饼，杭州的菊花咕噜肉等地方名吃；菊花中含有菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、氨基酸、黄酮类等物质，气味清香，能疏风清热、平肝明目，食用菊花的保健功能越来越受到重视。驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳之功效，素有“天上龙肉，地上驴...
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