黑茶发花干燥用烘架的制作方法技术资料下载

技术编号:24073624

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本发明涉及黑茶生产设备技术领域,特别地,涉及一种黑茶发花干燥用烘架。背景技术黑茶中的茯砖茶在制备过程通常包括原料处理、蒸气沃堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其中发花干燥指的是通过微生物作用和水热作用及少量的内源酶作用,促进茶叶中的一系列物理和化学变化,该发花干燥过程通常将茶坯放置在烘房内的烘架上进行加工。现有的采用静态的发花烘架固定放置在烘房内,由于烘房的转角处存在气流流通不畅,导致烘房转角处的温度和湿度相对烘房中心区域的差别较大,茶坯放置在静态的发花...
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