基于酶膜耦合法的循环自热罐制备胶原蛋白肽的方法与流程技术资料下载

技术编号:24622926

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本发明涉及药品加工技术领域,具体地说,涉及基于酶膜耦合法的循环自热罐制备胶原蛋白肽的方法。背景技术胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质,由二个或二个以上氨基酸组成。人体的吸收是以肽的方式进行,食用蛋白肽的吸收利用率可达100%,因此以胶原蛋白肽为主要成分的药物或保健品具有很高的营养价值,且便于被人体吸收,减少营养流失。但是,胶原蛋白肽制品在加工过程中,往往因酶解效果不佳导致蛋白肽得率降低,造成原料浪费以及营养流失;同时,现有的胶原蛋白肽制品还存在因分子量分布不均导致蛋白肽粉末成品质地不够细腻均匀的问题。...
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