技术编号：24712816
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于微生物学中的多糖技术领域，涉及到一种微生物胞外多糖，尤其是一株产具有抗肿瘤和降糖降脂活性的胞外多糖的嗜酸乳杆菌及其应用。背景技术.乳酸菌(lactic acid bacteria,lab)胞外多糖(exopolysaccharides,eps)是乳酸菌在生长、代谢过程中分泌到细胞壁外的次级代谢产物，根据其与细胞壁结合的能力强弱可分为两种，一种失去与细胞结合的能力而渗入培养基形成黏液，称黏液多糖；另一种粘附于细胞壁形成荚膜，称荚膜多糖。目前报道的大多数产生eps的菌株产生黏液多糖，...
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