技术编号：25210492
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品生产技术领域，更具体地说是指一种活性益生菌软糖及其制备方法。背景技术现有软糖市场主要是传统糖果，含有活性益生菌软糖比较少，即使有，但是活性益生菌含量很低。发明内容本发明的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种活性益生菌软糖及其制备方法。为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种活性益生菌软糖的制备方法，包括：将甜味剂、凝胶剂和水混合加热溶解、熬煮，得到混合料液；将混合料液转入调料锅，再将营养强化剂、酸味剂、果蔬汁类饮料和活性益生菌海藻酸钠微球倒入调料锅与混合料液一起混合均匀；将混合...
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