技术编号:25279170
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种自动油炸直皮机,属于食品加工设备技术领域。背景技术猪皮是一种含有大量的胶原蛋白质的肉制品原料,在烹调过程中可转化成明胶并结合水增加细胞生理代谢,通过将洗净晾干等处理用温油炸至金黄色储存销售的半成品,方便通过合理烹调,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用而受到喜爱。现有技术中大多数采用人工炸猪皮操作,猪皮在油炸锅中的取放、多次油炸、控油工序费时费工,多次开盖或敞盖作业对油量和热能消耗较大而增加成本,操作不当易存在烫伤风险,且猪皮等皮...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。