技术编号:26145336
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工技术领域,具体地,涉及一种可将高韧性食材完全切断的高效切菜方法、切菜装置及切菜机。背景技术食品加工企业需要对大量食材进行加工,对食材进行切碎或切条加工是常见的工艺环节,在自动化的切菜机问世之前,人们都是靠手工完成食材的切割,过程繁杂,劳动量大,且无法高效生产。随着切菜机技术的日渐成熟,人们已经从繁重的切割工艺任务中解放出来,常规的切菜机可应对绝大多数脆性好、易切割的食材的快速切碎/切条等加工,如公开号为cn205600819u的专利公开一种敞口式连续快速切菜机,其通过使两组刀盘...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。