技术编号：26665400
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及食品风干技术领域，特别涉及一种食品风干柜系统。背景技术.一些食品制作过程需要经过风干环节，例如烧腊的制作过程，腊胚的风干是影响烧腊口感的一道重要工序。传统的烧腊间多采用空调等制冷系统对腊胚进行风干，通常会将烧腊间的空调调至℃运行以将腊胚吹干至使用，能耗较大。由于空调等制冷系统模式单一，无法完全满足食品风干工艺要求，效率较低，风干时间较长。另外，烧腊间的环境往往很难满足食品卫生标准，且细菌在～℃温区内的繁殖速度最快，长时间的风干难以保证食品卫生条件满足标准要求。实用新...
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