技术编号:27141085
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于微生物技术领域,具体涉及一种物乳杆菌及其在制备抑制鼠伤寒沙门氏菌产品中的应用。背景技术.鼠伤寒沙门氏菌感染引起的疾病已成为社会上的主要健康问题,有研究表明鼠伤寒沙门氏菌经口进入消化道后,会增加肠道中病原菌的含量,破坏肠道菌群的平衡,并通过竞争和占领使肠道菌落定殖,从而引起固有层炎症。而高脂饮食日趋普遍,亦有研究表明高脂饮食可促进鼠伤寒沙门氏菌在肠道的定植,所以鼠伤寒沙门氏菌感染可被高脂饮食加重。目前,抗生素主要用于预防和治疗鼠伤寒沙门氏菌感染,但是过量使用抗生素很容易导致...
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