技术编号：275484
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及黑木耳粉、其制备方法和用其制作食品、保健品的用途。背景技术黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素、微量元素等营养素。特别是木耳中所含膳食纤维很高，每100克木耳干品中可达29.9克。另外，黑木耳含钾很高，每100克木耳干品中含钾量高达757毫克。高纤维素可促进肠道胆固醇排泄，维生素、微量元素和高钾对防治高脂血症及冠心病有一定的积极作用。近年来又发现，黑木耳对降低血液粘稠度有一定作用，可以抗血小板凝集，使血液稀释。因此经常服黑木耳对预防心脑血管病有益。木耳传统的食用方法是整个木耳直接用来做汤做菜...
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