一种具有抗氧化活性的黑色素铁及制备方法与流程技术资料下载

技术编号:28327170

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.本发明涉及生物技术领域,具体涉及一种具有抗氧化活性的黑色素铁及制备方法。背景技术.铁是人体必需的一种微量元素,参与了必要的生化过程,如氧气运输、电子转移反应、基因调控以及细胞生长和分化。研究表明,缺铁不仅会导致贫血,还会增加氧化应激水平,影响机体免疫和炎症防御,进而增加机体患心血管疾病、传染病、癌症、糖尿病等疾病的风险。缺铁性贫血(ida)是营养缺乏发病率最高的疾病之一,缺铁严重时会导致细胞内酶功能受损产生消化道和神经系统问题,严重影响人类健康。口服铁补充剂在治疗和预防人体缺铁方面是必需的...
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