技术编号：28484761
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于桑葚加工技术领域，涉及一种延长桑葚保质期的加工方法。背景技术.桑葚(mulberryfruit)又名桑果、桑椹子、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑果的营养成分十分丰富，果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇和花青素等成分，营养是苹果的-倍，是葡萄的倍。此外，桑葚具有药性平和、毒性低等特点还含有药理成分，如活性多糖、黄酮类物质和芦丁等，已经被国家卫生部正式列入“既是食品又是药品”的名单，在医药和食品工业中得到广泛应用。但是桑葚果实成熟期较短，且成熟...
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