技术编号：28500396
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种用于生产制作香肠的发酵装置。背景技术.现代工业生产香肠时，通常是将绞碎的肉同糖、盐、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣，将灌装好的香肠置入发酵装置，在发酵室中完成风干发酵过程。然而目前的发酵装置内香肠静置悬挂，香肠表面受风不均，部分位置发酵不完全，且悬挂位置高，难以取放，工厂人员操作不便，生产效率不高。实用新型内容.针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于生产制作香肠的发酵装置，该设备可使装置内的香肠表面均匀受风，完全发酵，并能自由调节悬挂高度...
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