一种全自动食品杀菌流水线系统及使用方法与流程技术资料下载

技术编号:28625886

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本发明属于食品包装技术领域,具体涉及到一种全自动食品杀菌流水线系统及使用方法。背景技术为了保证食品的存储周期,食品工程中需要在包装后对产品进行热力杀菌处理,常用的热力杀菌方式有:低温杀菌法(巴氏杀菌法)、高温短时杀菌法和超高温瞬时杀菌法。其中高温杀菌工艺中采用高温短时杀菌能在短时间完成杀菌,杀菌效果好,几乎可以达到或接近灭菌要求,而引起的化学变化很小,食品的保质期和保质效果更好。以往的高温杀菌工艺多采用半自动杀菌工艺,即除高温杀菌釜外的其他工艺均采用人工完成,具体工艺流程详见图1,该工艺的缺点是...
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