技术编号:28812899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食醋发酵副产物处理技术领域,涉及一种食醋发酵泡沫液的处理方法。背景技术.食醋发酵泡沫为食醋生产加工过程副产物,其中发酵泡沫产生于食醋发酵过程,普遍认为富含蛋白质等胶体物质,如其产出过多,将影响食醋发酵过程,导致气体交换受阻,菌种活性降低,死亡率增加,还会引起大量逃液,造成物料浪费。此外,泡沫上升也可能出现轴封渗漏情况发生,导致发酵过程染菌。然而,醋酸菌生长代谢过程时刻伴随菌体死亡,需要及时从发酵液中除去,以避免对活菌体生长代谢构成不利影响。.业内醋发酵设备厂家如福林斯等研发了发...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。