技术编号:28857387
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及生物技术领域,更具体的说是涉及一种提高赤藓糖醇生产转化率和缩短发酵周期的方法。背景技术.赤藓糖醇,又名丁四醇,分子式为cho,普遍存在于自然界环境中,如甜瓜、海藻、蘑菇、葡萄等水果和蔬菜中。赤藓糖醇是一种新型功能性糖醇,具有熔点低、甜味协调性好、热量低、吸湿性低、溶解时吸热多以及对酸、热的稳定性高等良好的理化特性性质。赤藓糖醇作为一种具有良好的理化特性和生物学活性的功能性糖醇,被广泛应用在食品饮料、乳制品、日化以及医药等行业中。.赤藓糖醇最早是从藻类、苔藓及某些草类中提...
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