技术编号:29169718
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及果蔬加工领域,具体涉及一种果蔬无硫保鲜加工工艺。背景技术.水果和蔬菜属于易腐商品,若要将新鲜水果和蔬菜贮藏好,除了做好必要的采后商品化处理外,还必须有适宜的贮藏设施,从而减少水果和蔬菜的物质消耗、延缓成熟和衰老进程、延长采后寿命和货架期;有效地防止微生物生长繁殖,避免水果和蔬菜因浸染而引起的腐烂变质。.现有的果蔬保鲜过程中,通常通过熏硫保鲜技术对果蔬进行保鲜,使得果蔬的内部含有剩余的硫成分,使得果蔬产生异味,同时对食用此类果蔬的人们的健康造成影响,同时现有的保鲜方法也因保鲜环境...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。