技术编号：29562399
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于味精生产技术领域，具体涉及一种特殊晶型味精的生产方法。背景技术.味精是调味品一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味。味精是发酵工业的典型产品之一，当前全球味精产能主要集中于中国，而阜丰集团又是中国发酵工业的重点骨干企业、全国目前最大的谷氨酸发酵基地。谷氨酸是生产谷氨酸钠(味精)的主要前体物质，谷氨酸与氢氧化钠或碳酸钠中和后经过分离、脱色、结晶等工序即可得到具有鲜味物质的谷氨酸钠(味精)。其中谷氨酸发酵过程中需要消耗大量的碳源、氮源及无机盐等营养物质，为节约生产成...
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