技术编号:29802879
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本申请属于食品技术领域,尤其涉及一种油溶性甜味组合物及其制备方法与应用。背景技术.目前市面上油溶性甜味剂非常少见,绝大部分为水溶性甜味剂,限制了口服油制剂产品的开发,若开发一种新的油溶性甜味剂,除了口感外还需要进行大量的安全性,质量稳定性等试验,投资和风险巨大,如采用常规的水溶性甜味剂直接加入油中,需要加入乙醇或者一些表面活性剂助溶,可能会影响最终产品的应用范围,因此需要开发一种能与常用基质油任意比互溶,稳定性好,不含乙醇和表面活性剂的油溶性甜味组合。发明内容.本申请的目的在于提供一种油...
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