技术编号:29830432
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及茶叶杀青技术领域,具体为一种茶叶杀青设备。背景技术.杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序,杀青就是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。.相关技术中的茶叶杀青装置采用搅拌轴进行搅拌加热杀青容易破坏茶叶的品质,因此部分手工茶叶依然采用人工杀青,即由人工在杀青锅内对茶叶进行抛洒杀青,但是相关技术中的杀青装置使...
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