技术编号:30582772
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于酶工程技术领域,具体涉及一种可胞外分泌表达的蔗糖磷酸化酶及其制备方法和应用。背景技术.蔗糖磷酸化酶(sucrose phosphorylase,ec ...),是糖基水解酶(gh)家族中的一员。该酶能以较廉价的蔗糖作为转糖苷反应中葡萄糖基的有效供体,以无机磷酸、含有酚羟基、醇羟基或羧基的物质作为受体,能够催化合成α-熊果苷、曲二糖、-o-α-葡萄糖基甘油等多种衍生物。蔗糖磷酸化酶在食品、化妆品及医药方面有广泛的应用价值。.蔗糖磷酸化酶属于胞内酶,酶基因的主要来...
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