技术编号：309550
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种粉圆的制造方法，特别是一种以红薯粉为主要原料制取的黑珍珠波霸粉圆的制造方法，属食品加工方法。目前人们餐桌上常用的点心不是以大西米、米仁为主要原料，就是以糯米汤圆为主要原料加上绿豆、水果等烧制而成，比较单一，使入乏味。众所周知，红薯的营养价值极高，含有多种维生素、铁、钙等人体所需的营养成份，是深受人们喜爱的食品之一。目前以红薯为主要原料制成的食品不外乎一，直接蒸煮、烘熟后食用；二，将红薯压成粉制食品；三，将红薯切片晾晒成干食用。这些都存在着要么不能长期保存，要么不符合卫生要求，且口感也太差。随着...
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