技术编号:31674435
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及发酵工业生产技术领域,尤其涉及一种干酵母复水活化罐。背景技术.随着科学技术的快速发展,干酵母由于具有易保存、运输方便等特点,开始被大量应用于发酵工业,如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等行业。.通常,干酵母生产过程包括细胞增殖、脱水或干燥、真空包装等步骤。干酵母制备过程会给酵母细胞造成一定的损伤,所以在发酵使用前需先进行复水活化以重新激活酵母活力。这一步骤必须尽可能以温和的方式进行,以防止给酵母细胞造成二次伤害,保证复水活化后的酵母细胞具有较强的活力。.现有的复水活化技术一般是:...
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