技术编号:32067124
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及酱卤肉存放技术领域,具体是一种酱卤肉冷凉装置。背景技术.酱卤肉制品是原料肉经预煮后,再用香辛料和调味料加水煮制而成。酱卤肉制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适于贮藏,因此在生产完成之后需要及时售出,保证酱卤肉的品质和风味。.公开号为cnu的中国专利文件中提供了一种多功能酱卤肉加工用冷凉车,包括冷凉车框架以及安装在冷凉车框架内部用于支持冷凉盆的支撑架,支撑架内部通过支撑滑道、限位槽滑动连接冷凉盆,冷凉盆内部表面设置有密孔棉纱布。.上述方案中通过将冷凉...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。