技术编号:32112146
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及茶叶加工技术领域,特别涉及一种适用于茶叶的杀青装置。背景技术.茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。.目前茶叶在采摘后会进行炒制杀青,对于一些采摘量较小的茶叶会采用电加热的炒锅进行茶叶的翻动炒制,而炒锅在炒制过程中通常采用人工使用手掌翻炒或手持锅铲进行小批量的炒制较为不便,为此,我们提出一种适用于茶叶的杀青装置。实用新型内容.本实用新...
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