技术编号：32128547
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种注射效果好的双头双针桥制冷盐水注射机。背景技术.盐水注射机是一种用于肉类注射盐水，嫩滑入味的设备，盐水注射机可将盐水或辅助肉类入味配置的液体注入到肉块中，达到肉块嫩化、入味的效果，注射完成后再使用真空滚揉机进行肉类充分的腌制入味，滚揉过程中可以疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白的溶出，而且由于调制入味佐料对肉类离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配置的盐水或调制佐料，从而让肉块的肉质嫩化松软，提高了肉制品的嫩度与口感。.目前的冷盐水注射...
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