技术编号:32185400
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及肉制品技术领域,具体为一种肉制品加工用微生物发酵装置。背景技术.肉制品,是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等,也就是说所有的用畜禽肉为主要原料,经添加调味料的所有肉的制品,不因加工工艺不同而异,均称为肉制品,包括:香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等,但是现有的肉制品微生物发酵装置无法对空气进行均匀散布,可能会导致肉制品部分发酵不均匀,无法满足人们的使用需求。实用新型内容...
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