技术编号:32795050
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及食品加工技术领域,更具体地说,本发明涉及一种无沙型藤椒螺肉的加工方法。背景技术.海螺肉质肥美,螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养元素,氨基酸种类齐全、含量组成比例均衡,是典型的高蛋白、低脂肪的动物性食品,随着经济的发展和生活水平的提高,人们越来越重视饮食的感官体验,海螺作为一种常见的海生生物,其肉质味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用价值,因此利用海螺加工出的肉类制品一直以来深受人们喜爱。.然而,由于海螺长年在低潮线、水深-米的碎珊瑚底质的浅海生存,且主要以海藻及...
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