技术编号:33377708
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于调味品技术领域,尤指一种零脂沙拉汁及其热加工与冷处理工艺。背景技术.沙拉汁口味酸爽可口,用途广泛,逐渐成为人们的日常生活必备品,深受大众的喜爱与欢迎。市面上的沙拉汁种类有很多,有焙煎芝麻沙拉汁,辣味沙拉汁,水果沙拉汁等。近年来,随着美味食物的多样化,健康饮食越来越被人们所重视,提倡少油无油,增加营养素的全面性。然而传统沙拉汁往往含油量偏高,营养不全面,长期食用不利于健康。.随着健康饮食的大势所趋,很多餐厅里常常能吃到凉拌时蔬,凉拌海鲜等。越来越多主打轻食套餐的餐饮店也普遍流行起...
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