技术编号:33499322
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种果粒果茶及其制备方法。背景技术.近年来,饮料的品类逐渐多样化,产生了乳饮料、碳酸饮料、果汁饮料等饮料产品。其中,果汁茶是指以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,加入果汁、甜味剂、食用果味香精中的一种或几种调制而成的液体饮料,一般具有清爽良好的口感。目前,消费者对饮料产品的天然、健康与趣味性的关注度越来越高。.市面上的果茶类产品主要以茶浓缩液搭配果汁或果浆为主,其中,茶浓缩液主要通过高温萃取获得,这种方式得到的茶浓缩液中的活性物质(如茶多酚、茶氨...
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