技术编号：34330179
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及熟食加工技术领域，具体涉及一种用于熟食的冷却风干装置。背景技术.在生产熟食产品过程中，由卤制、红油凉拌、熏烤、油炸等方法制得的熟食，在装袋前需要进行冷却风干处理，该工序能脱去熟食中多余的水分与佐料，从而起到延长保质期的作用。传统的风干方法是将制得的熟食挂在晾架上，通过鼓风机直吹或者自然风干的方式进行，其结果是熟食迎风面的干燥速度明显快于背风面，容易造成风干不均匀的现象。人工翻面的方法可以部分缓解该问题，但需要把握好各面的风干时间，且比较费时费力。此外，凉挂风干的方式一般适合较...
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