技术编号：34852520
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及奶酪生产技术领域，具体为一种奶酪的高效凝乳切割机构。背景技术.奶酪凝乳是奶酪制作过程中的重要一步，在世界某些地方也是一种独立的食品，它们是从牛奶中的天然乳清中分离出来的小块奶酪固体，但尚未压入模具中制成奶酪，对凝乳进行不同处理可产生不同的终奶酪，凝乳也可以直接食用，在奶酪制作的过程中需要用到切割机构来将奶酪凝乳分成小块。.现有的奶酪凝乳切割机构在使用时，奶酪凝乳容易吸附在切割刀片上，从而影响切割效率，故而提出一种奶酪的高效凝乳切割机构来解决上述提出的问题。实用新型内容.针...
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