技术编号：3493947
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了，菊粉经菊粉酶酶解后得到初级低聚果糖混合液，将初级低聚果糖混合液置于反应器中，在10～40℃条件下，加入pH5.0～8.0的磷酸缓冲盐和葡萄糖基转移酶，酶解1～20h，酶解液经纳滤膜处理，收集截留液获得纯度大于98％的低聚果糖溶液。本发明方法将蔗糖降解为单糖，再进一步地通过纳滤膜去除单糖而截留聚合度大于2的果聚糖，其纯度大幅提高，能超过98％。同时，将蔗糖降解为单糖后，纳滤透过液中的糖均为微生物能直接利用的单糖，将其作为副产品应用于发酵行业，其...
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