技术编号：35072700
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及座地蒸柜技术领域，尤其涉及一种高安全性能智能座地蒸柜及其工作方法。背景技术.座地蒸柜是一种利用电力或燃气作为能源产生热量加热水产生蒸汽来蒸煮米饭、食材的大型厨房烘烤设备，内部配置有蒸汽发生室并使用不锈钢蒸盘作为容器，多用于酒店、工厂等食堂中。.传统的单独蒸箱、多层蒸盘的蒸柜通常统一进行蒸煮食物，在日常使用中，需要工作人员将蒸盘中蒸熟的食物连带蒸盘一同从蒸柜中取出，通常做法是拉开柜门并佩戴手套拿取蒸盘。.蒸柜工作温度可以达到℃，较高的工作温度下蒸柜内的蒸汽压力也高于...
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