技术编号：3522024
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明是N(N代表氨基，以下同)-保护天冬甜肽的制备方法，涉及多肽的合成方法，特别是关于二肽甜味剂的合成方法。天冬甜肽(α-L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯)是一种具有蔗糖甜度200倍的天然型二肽甜味剂，具有甜度高、热值低、口感佳、无毒副作用等优点，广泛的应用于食品、饮料领域。自从1969年Muzar有关该二肽合成的第一篇文献报道(J.Am.Chem.Soc，1969；912684)以来，已经有大量的文献报道其合成。一类是酸酐法，将L-天冬氨酸制成N-保护的...
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