技术编号：35375424
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本发明涉及一种利用角蛋白酶水解玉米黄粉醇溶蛋白的方法，属于酶工程技术领域。背景技术.玉米黄粉是一种玉米淀粉加工厂常见的副产物，具体是指湿法提取玉米淀粉后的一种废弃渣料，主要成分为蛋白质、纤维素、少量的淀粉和脂肪等。其中蛋白质的含量约占固形物的％，是饲料添加的优质蛋白质来源。但玉米黄粉中的蛋白质多为醇溶蛋白，不溶于水，难以被禽畜消化，这一特性限制了玉米黄粉的应用范围，造成了资源的浪费。.醇溶蛋白与角蛋白结构类似，均为富含二硫键的硬质蛋白质。市面上常见的酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶...
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