技术编号:35420164
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种蔬菜汁青椒酱及其制备方法。背景技术.目前,在我国传统饮食调味品中,以辣椒或青椒作为主要原料的调味品深受广大消费者的青睐。辣椒酱具有祛风散寒,舒筋活络,杀虫、止痒等功效,而青椒酱通常搭配肉酱或容易保存的养生食材,其营养更加丰富。然而现在市场上全部是以红辣椒酱为主导,尤其红干辣椒酱较多,而青椒酱由于保存相对困难从而很少以咸菜或酱菜在市场上出现。发明内容.本发明的目的是为了解决青椒酱保存困难的问题,提供了一种蔬菜汁青椒酱及其制备方法。.第一方面,一种蔬...
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