技术编号:35458564
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食品加工,尤其涉及一种慕斯馅冰皮点心及其加工方法。背景技术.和菓子也叫和果子,包括糕饼和甜点,常见的菓子为常温食品,以糯米粉、米粉为外皮主要原料,以麻薯、年糕、羊羹、大福等最为常见,多用红豆、绿豆等做馅料。.这类点心以糯米粉、米粉作为外皮的主要原料,而糯米粉、米粉制品在冷冻后会出现氧化硬化,无法保鲜,不能成为中长保质期食品,锁住食品鲜度。发明内容.本发明实施例的目的在于提供一种慕斯馅冰皮点心,旨在解决上述背景中提出的问题。.本发明实施例是这样实现的,一种慕斯馅冰皮点心,所述...
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