技术编号：3556973
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品工业原料生产，涉及一种， 尤其涉及L-苹果酸生产过程中富马酸和L-苹果酸盐的分离方法。背景技术L-苹果酸作为功能性酸味剂广泛用于饮料及食品工业。苹果酸的酸味持久， 其酸味比拧檬酸强20%，不仅能保持天然果汁的风味，与合成甜味剂合用还可消 除后苦味，可部分或全部代替柠檬酸用于饮料、食品的酸味调节。另外，L-苹果 酸是人体三羧酸循环的重要枢纽之一，具有许多独特的生理功能。天然构型的 L-苹果酸在细胞能量产生过程中发挥着十分重要的作用。同时在生物体...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。