技术编号：3557837
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及新的嵌合的人和啮鼠动物的味觉受体多肽、编码核酸 序列、表达这些嵌合味觉受体多肽的细胞，以及它们在鉴定味觉调节 剂，尤其是甜味和鲜味调节剂中的用途。背景技术人T1R家族味觉受体包括hTlRl、 2和3。 T1R属于C类G-蛋白偶 联受体，并且每种C类GPCR由一个大的N端胞外结构域和一个C端7 跨膜结构域组成。已经普遍知道hTlRl和hTlR3形成了调节鲜味转导 的异聚受体(heteromeric receptor)并且其识另寸鲜p木促p木剂(ta...
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