技术编号：35595433
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及蔬菜储存领域，具体是一种速冻蔬菜储存装置。背景技术.蔬菜在冻结时中心温度必须在分钟以内，从零下度降到零下度，再降到零下度以下，凡能达到或超过此速度的冻菜才能称为速冻蔬菜，速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到零下度时的最大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分，速冻蔬菜一般摆放在速冻室的储存装置上，而现有的速冻蔬菜存储装置结构较为单一，无法根据蔬菜的种...
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