技术编号：3564920
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。技术背景油菜是我国大面积生产的一种油料作物，产量居世界第一位。菜籽油加工过程中产生的 副产品量巨大，仅菜籽粕产量，每年就超过1000万吨。菜籽粕中含有35%~42%的粗蛋白质， 并且菜籽蛋白中赖氨酸、胱氨酸和蛋氨酸的含量较高，氨基酸平衡优于大豆蛋白，是一种植 物蛋白来源。目前以菜籽或菜籽粕为原料，生产菜籽蛋白的方法主要有水相法，水相酶解法，有机溶 剂萃取，超滤、渗滤法等方法。水相法在工业生产中往往蛋白提取率较低，还有废水不易处 理，易造成环...
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