技术编号：3576401
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及，属于生物工程。 背景技术蛋白胨(Peptone)是由蛋白质经酶、酸、碱水解而获得的一种际，胨、肽、 氨基酸组成的水溶性混合物。蛋白胨是微生物培养基最主要的基础成分之一， 在培养基中的主要作用是为微生物牛长提供氮源。各种蛋白胨中际、胨、肽、 氨基酸组成比例是不同的，所以它们对微生物的营养价值与适应性亦不相同。 常用的蛋白胨生产方法酸水解法、碱水解法有很大的缺点。酸水解法多采用盐 酸、硫酸或磷酸等作为水解剂。但此法使色氨酸几乎全部破坏，部分丝氨酸、...
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