技术编号：3581323
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。在一个实施方案中，本发明涉及一种制备酯化虾青素(esterifiedastaxanthin)的方法。在一个优选实施方案中，描述了玉米黄质酯(zeaxanthin esters)向酯化虾青素的转化。背景技术 鲑类鱼(salmonids)因其肉质特有的粉红色而是吸引人的。在野生型中，这种颜色来自氧化的类胡萝卜素，主要是虾青素(astaxanthin)，其被发现存在于构成鲑鱼的食物的生物体中。当养殖这些鱼时，必须在它们的饮食中包含虾青素。鱼类养殖业使用的大部分虾...
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