技术编号：3583568
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种香料异丁酸香兰素酯的合成方法。背景技术异丁酸香兰素酯具有浓烈的、甜的、奶油香气，香子兰一肉豆蔻的风味，用于烘烤食品、软糖果、胶冻和布丁、口香糖等中。采用通常的办法获得的工艺复杂，产物得率低。发明内容本发明针对现有技术的缺点，提供了一种改进的的合成方法，取得了较高得率的异丁酸麦芽酚酯。本发明的异丁酸麦芽酚酯的合成方法是用三乙胺为催化剂，在室温条件下，香兰素与异丁酰氯反应，得到异丁酸香兰素酯。其反应如下 本发明的优点在于工艺简单，副产物少，产物得...
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