技术编号:36070314
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本实用新型涉及罐头生产技术领域,尤其涉及一种鱼罐头生产用高温杀菌锅。背景技术.鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料,经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品,按照加工方法的不同,鱼罐头分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别,鱼肉的营养丰富,不仅因为其中的蛋白质含量高,容易消化,含有b族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽脂肪酸,对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益,鱼罐头的生产过程中需要使用高温杀菌锅对鱼肉进行杀菌处理;.现有的鱼...
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