技术编号:36093579
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于甘油三酯合成技术领域,涉及一种提高,-二油酸--棕榈酸甘油三酯含量的方法。背景技术.配方奶粉是母乳替代品,配方奶粉中棕榈酸在sn-和sn-位,油酸在sn-位,而母乳中%~%的棕榈酸在甘油三酯的sn-位置,不饱和脂肪酸油酸和亚油酸在sn-和sn-,与母乳中脂肪的结构恰好相反。母乳中棕榈酸甘油三酯的特殊结构在人体消化吸收过程中具有特定的意义,位是棕榈酸,,位是油酸的甘油三酯,在人体消化水解过程中,首先是sn-,sn-位的油酸先被水解为游离状态,其次...
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