技术编号:36120543
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。.本发明属于食品加工技术领域,具体涉及到一种南极磷虾糜脆片及其制备方法。背景技术.随着人们健康和生活质量的逐步提高,即食食品(rte)在方便、营养和风味方面越来越受欢迎。特别是以鱼糜为基础的产品越来越多地出现在人们的饮食选择中,消费者对以鱼糜为基础的产品的类型,数量和营养质量的需求也在增加。全球市场上有几种以鱼糜为基础的产品,如鱼丸、鱼火腿和鱼香肠等。.南极磷虾是生活于南冰洋水域的一种无脊椎高等浮游甲壳动物,蕴藏量.亿吨-亿吨,生物学年可捕量约为亿吨,被誉为“人类未来蛋白资源储备...
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