技术编号：36777709
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及冰淇淋制品，具体而言，涉及一种冷冻芒果冰淇淋浆及其制备方法。背景技术、随着冰淇淋消费产品不断升级创新，和人们健康意识的提高，大众对冰淇淋类产品要求越来越高，随着人们生活水平的提高，传统冰淇淋已不能满足消费群的需求，新型冰淇淋产品的开发除了注重口感之外，开始逐渐注重产品的营养性和保健功能。目前市场上的水果风味的冰淇淋普遍以香精、椰子油脂、动物脂肪、少量果汁含量＜％等为口感呈香体现，产品ph＞.，杀菌通常采用超高温杀菌方式，储存普遍为常温储存，此类水果风味产品中果汁含量＜％，...
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